Adega de Pegões Colheita Seleccionada Branco

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Península de Setúbal, região onde estão situadas as nossas vinhas, caracterizada por um microclima com óptimas condições endafo-climáticas, únicas onde se destaca os solos arenosos ricos em água e o clima Mediterrâneo com influência marítima devido à proximidade do mar. A perfeita harmonia destes elementos favorecem o desenvolvimento de castas nobres perfeitamente adaptadas originando vinhos de excepcional qualidade.

Classificação: Regional Terras do Sado
Tipo: Branco
Castas: Chardonnay 25%, Arinto 25%, Pinot Blanc 25% e Antão Vaz 25%
Região: Península de Setúbal
Tipo de Solo: Podzolizado de areia e arenitos
Produção de vinho: Variável, dependendo da colheita
Enólogo: Jaime Quendera

Características:
Nota de Prova:

Cor: Citrina/Palha
Aroma: Frutado fresco apresentando grande harmonia com a madeira.
Paladar: Vinho encorpado com estrutura.
Final da Prova : Fresco e persistente.
Vinificação: Ligeira fermentação pelicular seguida de fermentação alcoólica em meias pipas de carvalho americano.
Envelhecimento: 4 Meses nas pipas onde fermentou com Batonage.
Longevidade Prevista: Mantém-se em óptimas condições durante 3-5 anos.

Teor de Álcool: 13.5%vol
Acidez Total: 6 .00 gr de ácido tartárico
pH: 3.2
Açúcar residual: 3,5 gr /lt

Pratos com os quais deve ser servido: Pratos de peixe mais fortes como caldeiradas, peixes no forno e com alguns queijos.
Modo de servir: Deve ser servido a 14º C.
Conservação: Local escuro, fresco e com a garrafa deitada.
História: Criada em 1999 com a finalidade de vinificar separadamente novas castas implementadas na região, é um produto moderno para o mercado de Vinho Branco Fermentado em Madeira.
Colheita de 2001 – Medalha de Prata no “Challange International du Vin“ Bordéus França em 2002 - melhor vinho Branco e Medalha de Ouro no concurso de vinhos da Peninsula de Setubal 2002.
Colheita de 2002 – Medalha de Prata no “Challange International du Vin“ Bordéus França em 2003, e melhor vinho Branco e Medalha de Ouro no concurso de vinhos da Península de Setúbal 2003.
Colheita de 2003 – melhor vinho Branco no concurso de vinhos da Península de Setúbal 2004.
Colheita de 2004 – Medalha de Prata no “International Wine Chellange 2005" e no “Decanter world wine Awards 2005“ ambos em Londres, Inglaterra.

Detalhes de Embalamento: